《绝命快递3》

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　　做(zuo)法(fa)：春笋切成片后加少许(xu)盐捞出(chu)后(hou)用清水(shui)浸泡(pao)，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入(ru)少(shao)量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水(shui)快熬(ao)干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖。