《天天有喜电视剧全集79》

【新情义无价】

　　做法：春笋(sun)切成片(pian)后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡(pao)，生姜切(qie)片(pian)，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清水(shui)半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬干的时(shi)候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖。