《电视剧红磨坊》

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　　做法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山和(he)薏米。用(yong)清水把陈皮泡软，拍裂(lie)一小(xiao)块姜，热锅，用(yong)姜块(kuai)在锅上擦一遍，放两勺油，待油(you)六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里(li)的清水，放(fang)入煎煮好(hao)的鲫鱼和其他(ta)材料，武(wu)火(huo)煮(zhu)沸，转中小(xiao)火煲一个半小时，下(xia)盐(yan)调(diao)味(wei)即可品(pin)尝。