《刁蛮新娘》

【影之实力者暗影大人】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片(pian)后加少(shao)许盐(yan)捞出后用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加(jia)入(ru)少量清水半掩(yan)住春(chun)笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖(gai)焖。