《无路可退dj》

【听歌学英语】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成片后加少(shao)许盐(yan)捞出后用清水浸泡(pao)，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加(jia)入(ru)生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入少量清(qing)水(shui)半掩(yan)住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。