《我是贝尔格里尔斯》

【调压阀】

　　做法：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净(jing)淮山(shan)和薏米。用(yong)清水把陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂一小块姜，热(re)锅(guo)，用姜(jiang)块在锅上(shang)擦一遍，放两勺(shao)油，待油(you)六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(li)的(de)清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cai)料，武火(huo)煮(zhu)沸，转中小(xiao)火煲一(yi)个(ge)半(ban)小时，下盐调(diao)味(wei)即可(ke)品尝。