《武则天秘史主题曲》

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　　做法：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗(xi)净淮山(shan)和(he)薏米。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小(xiao)块(kuai)姜，热(re)锅，用姜块在(zai)锅上擦(ca)一遍，放两勺油，待油(you)六成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦煲里(li)的清(qing)水，放(fang)入煎(jian)煮(zhu)好的鲫(ji)鱼(yu)和其(qi)他材料(liao)，武火煮沸，转(zhuan)中(zhong)小火煲一个半小时，下盐调味即可品(pin)尝。