《有难同当》

【我想离开浪浪山】

　　做法：洗(xi)净(jing)宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山和薏米(mi)。用清水把(ba)陈皮(pi)泡(pao)软，拍裂一小(xiao)块(kuai)姜，热锅，用姜(jiang)块在(zai)锅(guo)上擦一遍(bian)，放两(liang)勺(shao)油，待油六(liu)成热(re)下鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清(qing)水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼(yu)和其(qi)他材料，武火煮沸，转中小(xiao)火煲一个半小时，下盐调味即可品(pin)尝。