《东北往事之黑道风云20年15集》

【两生花 电视剧】

　　做法(fa)：春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油(you)，放入生姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加(jia)入(ru)少量清水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到水快熬干(gan)的(de)时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖。