《晴天 周杰伦》

【时光代理人第七集】

　　做法(fa)：春笋切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油，放(fang)入(ru)生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀，加入少量清水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬(ao)干的时候加(jia)入盐(yan)，翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖(men)。