剧情简介

【肾豆】

  做法(fa):洗(xi)净宰(zai)好(hao)鲫(ji)鱼,洗净淮山和薏(yi)米。用清水(shui)把陈(chen)皮泡软,拍(pai)裂一(yi)小(xiao)块姜,热锅,用姜块(kuai)在锅上擦(ca)一遍,放(fang)两勺油(you),待油六成热下鱼,煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲(bao)里的(de)清水,放入(ru)煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中(zhong)小火煲(bao)一个半(ban)小时,下(xia)盐(yan)调味即可品尝。

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