《十天十夜》

【电影双食记】

　　做(zuo)法(fa)：春笋(sun)切成(cheng)片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用(yong)清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖(gai)上(shang)锅(guo)盖焖。