《熊出没动画片全集下》

【焚身以火】

　　做(zuo)法：春(chun)笋(sun)切成片后加少许盐捞出后用清(qing)水浸(jin)泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀，加入少量清水(shui)半(ban)掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的时候(hou)加入(ru)盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。