《溶液的配制》

【红警科技时代】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成片后加少许盐(yan)捞(lao)出后(hou)用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后(hou)转中(zhong)火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀(yun)稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。