《西野エリカ》

【凤穿牡丹电视剧】

　　做法：春笋切成片后(hou)加(jia)少许(xu)盐捞(lao)出后用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量清(qing)水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖(gai)上锅盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干的时候(hou)加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖。