《常戎电影》

【千与千寻动画片】

　　做法(fa)：春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用(yong)清水(shui)浸(jin)泡(pao)，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺油，放(fang)入(ru)生(sheng)姜(jiang)、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清水(shui)半掩住春笋，盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖。