《报告老板》

【情之债】

　　做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用(yong)清水(shui)把陈(chen)皮泡软，拍裂一(yi)小(xiao)块姜(jiang)，热锅，用姜块(kuai)在(zai)锅(guo)上擦一遍，放两(liang)勺油，待油(you)六成热下(xia)鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲里的清水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼(yu)和其他材料(liao)，武火煮沸，转(zhuan)中小火(huo)煲一个(ge)半小(xiao)时，下盐调(diao)味即(ji)可品尝。