《童年的许诺》

【狄仁杰之天煞孤鸾】

　　做法：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗(xi)净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pao)软，拍裂(lie)一小块姜(jiang)，热锅，用姜块(kuai)在锅上(shang)擦一遍，放两勺油(you)，待油六成(cheng)热下鱼，煎(jian)至(zhi)微黄。煮沸瓦煲(bao)里的(de)清水(shui)，放入煎煮好(hao)的鲫(ji)鱼(yu)和(he)其他(ta)材料(liao)，武火煮(zhu)沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wei)即可品尝。