剧情简介
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做法：春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀，加入(ru)少(shao)量清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大火煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的(de)时候(hou)加入(ru)盐，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅盖焖(men)。
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