《真假学园2 12》

【电视剧杨贵妃】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加(jia)少许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切(qie)成段(duan)。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀，加(jia)入少(shao)量清水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时候(hou)加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。