《你是我的爱人》

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　　做法：春笋切成片(pian)后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡(pao)，生姜切片(pian)，葱切成段(duan)。锅烧(shao)热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量清水(shui)半掩住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时(shi)候加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。