《机械迷城攻略》

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　　做法：春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后(hou)用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均匀(yun)，加入少(shao)量清水半掩(yan)住春(chun)笋，盖上锅(guo)盖大(da)火(huo)煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬(ao)干(gan)的时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。