《进步》

【返城年代 电视剧】

　　做法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米(mi)。用清水把陈(chen)皮泡软，拍裂一小块(kuai)姜，热(re)锅，用姜块在(zai)锅上擦(ca)一遍，放两勺油(you)，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的(de)清(qing)水，放(fang)入(ru)煎(jian)煮(zhu)好(hao)的鲫鱼和其他材料(liao)，武火(huo)煮沸(fei)，转(zhuan)中小火煲一个(ge)半小时，下盐(yan)调(diao)味即可(ke)品尝(chang)。