《奉子成婚日剧》

【黄国平博士】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成片后加(jia)少许(xu)盐捞出后用清水浸泡(pao)，生(sheng)姜切片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少(shao)量清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开后(hou)转中火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时(shi)候加入盐(yan)，翻炒(chao)均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖焖(men)。