《金链花》

【欧阳淼淼扮演者】

　　做法：洗(xi)净宰好(hao)鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮(huai)山和(he)薏米。用(yong)清水把陈皮泡软，拍裂(lie)一小块姜(jiang)，热(re)锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(liang)勺(shao)油，待油(you)六成热下鱼，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的(de)清水，放(fang)入(ru)煎煮好(hao)的鲫鱼和其(qi)他材料，武(wu)火煮沸(fei)，转(zhuan)中小火煲一个半小(xiao)时，下(xia)盐调味即可(ke)品(pin)尝。