《刺刀英雄》

【放歌满洲里】

　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗(xi)净淮(huai)山和薏米。用清水(shui)把陈(chen)皮泡(pao)软(ruan)，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用姜(jiang)块(kuai)在(zai)锅上擦一(yi)遍，放两勺(shao)油，待油六成(cheng)热(re)下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的(de)清(qing)水，放入(ru)煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhong)小火(huo)煲(bao)一个半小时(shi)，下盐(yan)调味即可品(pin)尝。