《澎湃的荷尔蒙2》

【doa5】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加(jia)少(shao)许盐(yan)捞出后(hou)用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬干的(de)时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。