《那年的星空》

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　　做(zuo)法(fa)：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山(shan)和薏米(mi)。用(yong)清水把(ba)陈皮泡软，拍裂(lie)一小块(kuai)姜，热(re)锅，用姜块在锅上擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成热下(xia)鱼(yu)，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里(li)的清水，放入煎煮(zhu)好的(de)鲫(ji)鱼(yu)和其他(ta)材料(liao)，武火煮沸(fei)，转中小(xiao)火煲一个半(ban)小(xiao)时，下盐(yan)调味(wei)即可品尝。