《爱情悠悠药草香48》

【大唐双龙传全集】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成(cheng)片(pian)后加(jia)少许盐捞出后用清(qing)水浸泡(pao)，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加(jia)入少量清水半掩住春(chun)笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐(yan)，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。