剧情简介
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做法：春笋(sun)切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出后用清水(shui)浸(jin)泡，生姜切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少量(liang)清水半掩住春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大(da)火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时候加入(ru)盐(yan)，翻(fan)炒均匀(yun)稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖焖。
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