《金瓶梅全集观看完整》

【抗倭奇侠】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出后(hou)用清(qing)水(shui)浸(jin)泡(pao)，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入(ru)少(shao)量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。