《一生只爱你电视剧》

【风火雷电】

　　做(zuo)法(fa)：春(chun)笋切成片后(hou)加少许盐捞出(chu)后(hou)用清水浸泡(pao)，生(sheng)姜切片(pian)，葱切成段。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟(zhong)左(zuo)右(you)。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时候加入盐(yan)，翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖(men)。