《爱你恨你》

【电视剧永远的田野】

　　做法：春笋(sun)切成片(pian)后加(jia)少许盐(yan)捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量清(qing)水半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。