《海扁王2:危在蛋夕》

【女儿拔了我的氧气管】

　　做法(fa)：春笋切成(cheng)片后加(jia)少许盐捞(lao)出(chu)后(hou)用清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热(re)，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量(liang)清水(shui)半掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。