《食灵-零》

【沉睡谷第一季】

　　做法：春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞(lao)出后(hou)用(yong)清水(shui)浸(jin)泡，生(sheng)姜切片(pian)，葱(cong)切成段。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺油，放入生(sheng)姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段(duan)翻炒(chao)1分钟左右(you)。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水(shui)快(kuai)熬(ao)干的时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。