《王贵和安娜》

【十只兔子歌曲】

　　做法：春笋(sun)切成(cheng)片后加(jia)少许盐捞出(chu)后用(yong)清水浸(jin)泡(pao)，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少(shao)量(liang)清水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大(da)火(huo)煮开后(hou)转中(zhong)火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时候加(jia)入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅(guo)盖焖。