《一诺亲情》

【神话在线】

　　做(zuo)法：春笋切成片后(hou)加(jia)少许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切(qie)成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qing)水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候加入盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖(men)。