《非常完美优酷视频》

【shake that】

　　做法(fa)：春笋切成片(pian)后加少许盐捞出(chu)后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加入少量清水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时(shi)候(hou)加入盐，翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖(men)。