《电视剧妯娌的三国时代全集》

【《金瓶梅2》】

　　做(zuo)法：洗净宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮(huai)山和薏(yi)米。用(yong)清水把陈皮泡(pao)软(ruan)，拍裂一小块姜，热(re)锅，用姜块在锅上擦(ca)一遍，放两(liang)勺(shao)油，待油六(liu)成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里(li)的清水(shui)，放入(ru)煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小火煲一个半小时，下盐调味(wei)即可品尝(chang)。