《电影追凶十九年》

【魔岛迷踪】

　　做(zuo)法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切片(pian)，葱切(qie)成段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺油(you)，放入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加(jia)入少量清水(shui)半掩(yan)住(zhu)春(chun)笋，盖上锅盖大(da)火(huo)煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水(shui)快(kuai)熬(ao)干的时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖(men)。