《冬日惊雷剧情介绍》

【炙鳖甲】

　　做(zuo)法：洗净宰(zai)好(hao)鲫鱼，洗净(jing)淮山和(he)薏米。用清水把(ba)陈皮(pi)泡软，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用(yong)姜块在锅(guo)上(shang)擦一遍，放(fang)两(liang)勺(shao)油，待油(you)六成热下(xia)鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的(de)清(qing)水，放入煎煮(zhu)好的(de)鲫鱼和其他(ta)材料，武火煮沸，转中小(xiao)火煲一个半小时，下盐调(diao)味即可(ke)品尝。