《球爱俏佳人》

【车警官】

　　做法：洗净宰(zai)好(hao)鲫(ji)鱼，洗(xi)净淮山和(he)薏米(mi)。用清水把(ba)陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅上(shang)擦一遍，放两勺油，待油(you)六(liu)成热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的(de)清(qing)水，放入煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhong)小(xiao)火煲一(yi)个(ge)半小时(shi)，下盐调味即可品(pin)尝。