《水浒传之英雄本色好》

【居家男人电影】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸(jin)泡，生姜切片，葱(cong)切成(cheng)段。锅(guo)烧(shao)热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加入少量清(qing)水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干的(de)时(shi)候加入盐，翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。