《我记得你》

【广东音乐喜洋洋】

　　做法(fa)：洗净宰(zai)好(hao)鲫鱼(yu)，洗(xi)净淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小块(kuai)姜(jiang)，热锅，用(yong)姜(jiang)块在锅上擦一(yi)遍(bian)，放两勺(shao)油，待油六成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦(wa)煲(bao)里(li)的(de)清水(shui)，放入煎(jian)煮好的鲫鱼和其他(ta)材料，武火煮(zhu)沸，转中小火煲一(yi)个半小(xiao)时，下盐调味即可品尝(chang)。