《小小智慧》

【等待的季节】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山和薏米。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂(lie)一小块(kuai)姜(jiang)，热(re)锅，用姜块(kuai)在锅上擦一遍，放(fang)两勺油，待(dai)油六(liu)成热(re)下(xia)鱼，煎至(zhi)微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里的清水，放入煎(jian)煮好的(de)鲫鱼和其(qi)他材料，武火(huo)煮沸，转(zhuan)中小火(huo)煲一个半小时，下盐调味即可品尝(chang)。