《霸道天下》

【乘风破浪的姐姐第二季百度云】

　　做法：春笋切成片后(hou)加(jia)少(shao)许盐(yan)捞出(chu)后(hou)用清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀(yun)，加入少量清水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬(ao)干的时候(hou)加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。