《德云斗笑社第二季》

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　　做法：春笋切成片后加少许(xu)盐捞出(chu)后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少(shao)量清(qing)水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大火煮开(kai)后(hou)转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时候(hou)加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。