《蒋奇明个人资料》

【笑拳怪招】

　　做法：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮(huai)山(shan)和(he)薏米(mi)。用(yong)清水(shui)把陈皮泡(pao)软，拍裂一小块姜(jiang)，热锅，用(yong)姜块(kuai)在锅上擦一遍，放(fang)两勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里(li)的清水(shui)，放入(ru)煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和(he)其他材料，武火(huo)煮沸，转中小火煲(bao)一个半小时，下盐(yan)调(diao)味即可(ke)品尝。