《谁与争辉》

【风云雄霸天下电视剧】

　　做法：洗净(jing)宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗净淮山(shan)和薏米(mi)。用清水把陈皮(pi)泡软，拍(pai)裂一小(xiao)块姜，热锅，用姜(jiang)块在锅(guo)上擦(ca)一遍，放两勺(shao)油(you)，待(dai)油六成热下鱼(yu)，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦(wa)煲里的(de)清水，放入煎煮好(hao)的鲫鱼(yu)和(he)其他材料，武火煮沸，转中小火煲一(yi)个半(ban)小时，下盐调味即可品(pin)尝(chang)。