《碧血江湖》

【深圳装修】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮(huai)山和(he)薏(yi)米。用(yong)清水把陈皮(pi)泡软，拍(pai)裂一小块姜，热锅(guo)，用姜块在(zai)锅(guo)上擦(ca)一遍，放两勺(shao)油，待油(you)六成(cheng)热(re)下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(he)其他(ta)材料，武火煮沸(fei)，转(zhuan)中(zhong)小火煲一(yi)个半小时，下盐调(diao)味即(ji)可品尝。